REGIÓN APATZINGÁN
La exhuberancia de la Tierra Caliente, del paisaje a la mesa
La Región Apatzingán se ubica en la Tierra Caliente, una región surcada por la Sierra Madre Occidental. Apatzingán es la ciudad más poblada de esta región, y una ciudad que forjó su lugar en la historia de México. Fue aquí donde Morelos firmó la primera constitución de México, en plena guerra de Independencia. La Casa de la Constitución atestigua este acontecimiento histórico, que se festeja el 22 de octubre.
Varios balnearios en Apatzingán y Taretan ofrecen un respiro al calor y son muy populares entre las familias de la región.
Para comer, prueben los tradicionales uchepos y corundas michoacanos, el aporreadillo y la morisqueta. La talabartería es una rama artesanal muy trabajada en esta región tradicionalmente agrícola.
A esta región pertencen los municipios de: Apatzingán, Parácuaro, Huacana, Nuevo Urecho, Tepalcatepec, Buenavista y Churumuco de Morelos.
